酢と山椒で食欲増進！カレイの煎り焼き 香味ソース レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 カレイに塩、胡椒、香菜をまぶして下味をつける。その後小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンに油を引き、ニンニクを入れて弱火できつね色になるまで炒める。その後ニンニクは取り出しておく
-
3
２の油を使って、中火にしてカレイを煎り焼く。片面ずつ色がつくまでじっくり焼く。
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4
３を器に盛り、醤油〜花山椒までを混ぜ合わせた香味ソースを上からかけたら出来上がり
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 煎紅鰈魚
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