秋鮭の白子の青海苔パン粉焼きのスパゲッティーニ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ １８０ｇ
- さけの白子 ２腹
- パン粉 大匙３杯
- 青海苔 大匙１杯
- EXヴァージンオリーブオイル 大匙２杯
- 塩 小匙1杯
- 黒胡椒 少々
- 白ワイン 大匙１杯
作り方
-
1
白子に白ワイン、塩小匙1/2杯、黒胡椒をして５分程おきます。
白子を一口大にきり、ビニール袋にパン粉、青海苔と共にいれたら良く振ります。 -
2
パスタを茹でます。
フライパンを温め、オリーブオイル大匙１杯をひき、白子を両面色良く焼いていきます。1/3量を残して皿にあげておきます。
パスタが茹であがったら湯を切ります。 - 3 パスタをフライパンに入れ、火は付けずに、そのまま残りのオリーブオイルと塩を加えて白子と和えたら器に盛りつけます。その上にとっておいた白子を飾ればできあがり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 秋鮭の白子のパン粉焼きパスタ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
青海苔とパン粉の香ばしさで白子の生臭みも消え、白ワインとも素敵にマリアージュ。