夏の粋な小品、自家製豆腐の茗荷梅餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ボウルに豆乳、にがりを入れたら良く混ぜ、２つの容器に分け入れます。蒸気のあがった蒸し器に入れ、５分蒸します。
鍋に片栗粉以外の全ての調味料を入れ、薄切りにしたミョウガを加えます。 -
2
細かく刻んだ梅干しも加え、火にかけます。沸騰したら火をとめ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
豆腐にかければできあがり。
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- 自家製豆腐のミョウガと梅の餡かけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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日本酒、白ワインにあう、簡単ですがおもてなしにも使える粋な肴です。