野菜たっぷり★圧力鍋で作るだし汁豚肉カレー レシピ・作り方
材料（6人分）
- 豚肉（細切れや薄切り肉） 450g
- 玉ねぎ 1個
- 大根 1/3本
- 舞茸 1束
- パプリカ（2色） 各1/2個
- だし汁 200ml
- 水 600ml
- カレールウ 1/2箱
作り方
- 1 圧力鍋に豚肉を入れる。
- 2 玉ねぎはくし切りに、大根とパプリカはそれぞれ一口サイズの乱切りに、舞茸は小分けにして1へ投入する。
- 3 だし汁と水を入れて蓋をしたら強火にかける。
- 4 ピンが上がったら弱火にして10分加圧する。
- 5 圧力が下がったら蓋を開けて、カレールウを投入する。
- 6 溶け残りがなくなるまで火にかけながらよく混ぜたら完成。
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- カレー
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