玉子そぼろと刻みきつねの二色丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 卵をよく溶いて☆で味付けをして、胡麻油をひいたフライパンに流し込み弱火で炒って玉子そぼろを作っておく。
- 2 油抜きした油揚げを細かく刻んで★の調味料と共に小鍋に入れて汁気が無くなるまで弱火で煮ておく。
- 3 炊きたてご飯に寿司酢を加えて切るように混ぜ丼に盛り付ける。
- 4 ３に玉子のそぼろ、刻みきつねを乗せて細切りにした大葉を散らし、甘酢生姜を添えて炒り胡麻を振って出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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酢飯と甘い具が相性ぴったり。素朴な味わいにホッとします。