かぼちゃとナスのチーズたっぷりトマトグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじんにベーコンも小さめに切る。トマトはざく切り、かぼちゃは薄切りにナスは乱切りにする。
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2
ペンネを時間通りに茹でて茹で上がり寸前のお湯をカップ1/2取っておく。
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3
オリーブオイルをひいたフライパンで玉ねぎとにんにく、ベーコンを炒める。
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4
トマトを加えてさらに炒め茹で汁と☆の調味料を加えて10分ほど煮込んでから茹でて置いたペンネを加えて軽く煮詰める。
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5
４を煮ている間にカボチャとナスを蒸し焼きにする。
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6
グラタン皿にトマトソースを絡めたペンネを入れてかぼちゃとナスをその上に乗せる。
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7
６の上にチーズをたっぷり乗せてオーブンで焦げ目が付く程度に焼いて出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ドレミ32023/01/17 21:54
デラみーやんさん♪上段のチーズかぼちゃ茄子部分と、下段のペンネ、トマトベーコン部分が絶妙に絡み、とっても美味しかったです☆今年も宜しくお願いしますo(^o^)o
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