フライパンで蒸し焼きカリふわ肉まん レシピ・作り方
材料（5個人分）
作り方
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1
肉まんの生地はID: 1980005927を参照に半分は小分けに丸めて冷凍保存、残り半分を5等分にして丸め、濡れ布巾をかけて乾燥しないようにしておく。
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2
ひき肉にみじん切りした筍、舞茸、長ねぎと☆の調味料を加えてよく混ぜる。
-
3
１の生地を直径10cmくらいに伸ばし、具をたっぷり乗せて包みしっかり閉じる。
※肉まん風に成形したかったのですが餃子みたいになりました。閉じていればOK！
- 4 フライパンを温めて3を並べ、中火で焼いて焦げ目が付いたらお湯を注いで蓋をして8～10分蒸し焼きにする。
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5
最後に蓋を外して水分を飛ばして出来上がり。底はカリカリ、上はふわもちです。
お好みでからしや醤油、ソースなどつけてお召し上がりください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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できたて熱々ジューシーを召し上がれ♪