東のまるごと鍋☆大豆丸ごと豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げはお湯を沸かした鍋で2分ほど湯がいてザルにあげておく。
白菜は根本の方は1cm幅に切り、それ以外は食べやすい大きさに切る。
長ネギは6cmほどつくね用に、残りは斜め切りに。
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2
袋にひき肉とみじん切りしたネギと☆の調味料を加えて揉み込み、袋の中でつくねダネを作る。
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3
油揚げを半分に切って袋状にして２のつくねダネを詰めて口を爪楊枝などで止める。
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4
深めのフライパンにオリーブオイルをひいて玉ねぎを炒め、一口大に切った鶏肉を皮の方から焼き付ける。
- 5 ４にだし汁と★の調味料を加えて沸かし、白菜、長ネギ、食べやすい大きさに切った豆腐、しめじ、３の巾着袋を入れて弱火で5分煮てから豆乳を加える。
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6
５に冷凍ブロッコリーを加えてさらにひと煮立ちさせ、味見をして足りなければ塩コショウで味を整え出来上がり。
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7
卓上に移して取り分けてお召し上がりください。
※味変でポン酢をかけたりゴマダレをかけても美味しいです。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に投稿しています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ねこのしろ2021/12/02 22:02
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