シイタケのクリームソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り。シイタケもみじん切り。これをオリーブオイルで炒める。玉ねぎが透明になったら。
- 2 豆乳１００ｃｃをくわえて、ハンドミキサーで撹拌。クリーム状になるまで。
- 3 フライパンに戻し、豆乳１００ｃｃとバター、パルメザンチーズ、塩コショウをして温める。私はどうしてもブラックペッパーを加えてしまいます。
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こんな感じ。豆乳でシイタケの癖もまろやか。コクの為にバターを加えると、濃厚になります。パスタやニョッキにどうぞ。
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