肉団子の青梗菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギ（みじん切り）生姜チューブを用意します。

   

2. 2 ひき肉・片栗粉・塩コショウと１のネギと生姜を混ぜ合わせます。

   

3. 3 肉団子にしてガスレンジのグリルパンで焼きます。

   

4. 4 椎竹、チンゲン菜をごま油で炒めます。

   

5. 5 水・片栗粉・鶏ガラスープ顆粒をあわせておきます。

   

6. 6 焼き上がった肉団子。こうすることによって余分な油を使わずに、逆に脱脂出来ます。

   

7. 7 4.5.6をあわせて煮、あんにとろみが付けば出来上がりです。

   

8. 8 器に盛り付けます。