陳麻婆風、ピリ辛痺れ麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐の厚さは、2分の1、大きさは、1.5センチぐらいになるよう切り、電子レンジラップ無しで2分加熱し、水切りをする。
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2
フライパンに、サラダオイル、生姜、ニンニクを入れ、香りが出るまで炒め、豆板醤を加えて30秒程炒める。
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3
ひき肉を入れて炒め、塩、胡椒を入れる。ひき肉は、細かくなりすぎないよう気をつける。
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4
ひき肉の生の部分が、無くなったら、☆の材料を入れる。
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5
沸騰したら、水とブイヨンを加え、再沸騰後水切りした豆腐を入れ2、3分煮る。
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6
水溶き片栗粉を加え、ダマにならないようかき混ぜながら、2、3分煮て、最後に山椒と胡麻油を入れ、火を止めて完成。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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かえるかえる382018/08/11 18:51
美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ご馳走様でしたぁ♡
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