スズキ（シーバス）のアラのダシでお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- スズキ（シーバス）のアラ 1匹分
- a）水 600cc
- a）酒 少々
- b）ニンジン 2cmぐらい
- b）サヤエンドウ 5〜6房
- b）キャベツ 1〜2枚
- 味噌 適量
作り方
-
1
鍋にアラと材料aを入れて火にかける
-
2
沸騰してきたらアクを取る
-
3
大体アクが取れたら蓋をして弱火で5〜10分ほど、更に煮出していく
-
4
アラを取り出す
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5
材料bを入れて中火で煮込む（具材はお好みで）
-
6
野菜に火が通ったら火を消して味噌を溶く
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7
器に注いで出来上がり♪
薬味にネギやミョウガを入れても美味しいです♪
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chika@釣るんじゃけぇ。
Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！
動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪
私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/
YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg
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とゆー事でダシを取って味噌汁にしました♪