ゴマ香るスズキ（シーバス）の漬け♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- スズキ（シーバス）50cm程度 半身
- a）酒 大さじ2
- a）みりん 大さじ2
- b）たまり醤油もしくは刺身醤油 大さじ2
- b）めんつゆ 大さじ1
- c）チューブわさび 5cmぐらい
- c）すりゴマ 大さじ３以上
作り方
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1
鍋に材料（a）を入れ沸騰させアルコールを飛ばす
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2
材料（b）を追加して軽く沸騰させたら火を消して冷ます
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3
冷めたタレに刺身を入れる
-
4
材料（c）を追加してよく混ぜる
※すりゴマはたっぷり入れるのがオススメです♪
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5
ラップで落し蓋をし、その上からさらにラップをして冷蔵庫で１時間以上漬け込む
-
6
お皿に盛ってご飯のお供にどうぞ♪
お酒のつまみにもいいですよ〜
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関連情報
chika@釣るんじゃけぇ。
Youtubeの釣りチャンネル「釣るんじゃけぇ。」のチカです！
動画の中で、釣ったお魚さんたちを色々と美味しく料理しています♪
私好みの味ですが、ぜひ参考にしてみてください(^o^)/
YoutubeCH「釣るんじゃけぇ。」：https://www.youtube.com/channel/UCsG73sV23PKn_V-hN7btWhg
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これは箸が止まりません！