焼き目をつけて香ばしい新じゃがのそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
じゃがいもはたわしでこすって洗い、芽の部分を取る。
※大きいものは2つ割に。皮が残っていてもOK。 - 2 薄く油を引いた鍋にじゃがいもを入れて焦げ目が付くくらいにひっくり返しつつ蒸し焼きにする。
-
3
じゃがいもが焼けたら、みじん切りしておいた生姜を入れてざっと火を通す。
※じゃがいもはまだ固くて良い。 - 4 だし汁と豚挽肉をいれてほぐしつつ、☆の調味料を上から順に入れて弱火で15分ほど煮込む。
-
5
ジャガイモに串がスッと通るくらい柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れ、30秒ほどゆっくり火を通してトロミが付いたら出来上がり。
-
6
シソをキッチンバサミで細く切って乗せ、お召し上がりください。
※シソは無くてもOK.代わりにあさつきや茹でた絹さやなどでも。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 新じゃがのそぼろ煮
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
