しらすおろしうどん レシピ・作り方

しらすおろしうどん
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
しらすと大根おろしをたっぷり乗せたうどん。冷たいうどんにも合いますが寒い日には暖かくしても。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 稲荷揚げは市販のものを使用、なければID:1980006032の作り方で作っておく。
  2. 2 だし汁に☆の調味料を入れて温め、汁を作っておく。
    大根は皮を剥き、おろしておく。
  3. 3 うどんは乾麺でも生麺でもOK.時間通りに茹でて水で締めてざるにあげておく。
  4. 4 うどんを器に入れて、2の汁を注ぎ、稲荷揚げ、大根おろし、しらすを乗せて出来上がり。
  5. 5 このみで七味をふったり、柚子胡椒や生姜を添えたりしてお召し上がりください。

きっかけ

釜揚げしらすが安かったので。

おいしくなるコツ

お揚げは余っていたので乗せましたが、無くてもOKです。梅干しや大葉の方が合うと思いました。

  • レシピID:1980013508
  • 公開日:2016/03/30
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しらすアレンジうどん
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うどん しらす 大根おろし きつね
料理名
しらすうどん
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