寒い季節のブリ大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き、２ｃｍ厚さの半月切りかイチョウ切りにして下茹でする。（串で刺して手応えが残るくらい）
- 2 生姜は皮を剥き、千切りにしておく。
-
3
ブリは熱湯をかけて表面にさっと火を通したら冷水でよく洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
-
4
鍋に★の調味料と生姜を入れて煮立ったら大根を並べ、適当な大きさに切ったブリを入れ落し蓋かキッチンペーパーを乗せて弱火で２０分ほど煮る。
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5
時々小さなお玉で汁をかけまわしてやりながら、大根にスッと串が通るようになったら出来上がり。
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- カテゴリ
- ぶり大根
- 料理名
- ぶり大根
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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るもちゃん2018/11/16 21:53
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨
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