あさりのガーリックワイン蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
アサリは砂吐きされているものでも塩水（500ccに大さじ1）につけておくと旨みがUPし。
砂吐きは新聞紙などかぶせ暗くして2時間以上置く。 - 2 殻をこすり合わせるように良く洗い、ザルにあげて水気を切っておく。
- 3 みじん切りしたにんにくをフライパンでオリーブオイルを敷き、弱火で炒める。
- 4 香りが出たらアサリと白ワインを入れ、蓋をして強火で蒸す。
- 5 アサリが口を開けたら、出来上がり。あればあさつきなど散らすと色合いも香りも良くなる。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりのワイン蒸し
デラみーやん
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つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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