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冷やし豚しゃぶうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 冷しゃぶ用豚肉

    150g

  • うどん

    2人前

  • キュウリ

    1/2本

  • アスパラガス

    2本

  • トマト

    1個

  • レタス

    1枚

  • 豆腐

    1/2丁

  • くずきり

    適量

  • ワカメ

    適量

  • ★しゃぶしゃぶ用ゴマだれ

    大さじ2

  • ★麺つゆ

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷やし豚しゃぶうどん
  • 300円前後

夏にぴったりな冷やしうどんに豚しゃぶや野菜を乗せてボリュームたっぷりに。

作り方

  • 1

    豚肉は熱湯で茹でて、冷たい水にとった後、ザルで水を切り、キッチンペーパーでよく水気を拭きとっておく。

  • 2

    野菜は洗って食べ安い大きさに切っておく。
    豆腐も切って、水を軽く切っておく。

  • 3

    うどんをゆでる為の熱湯で一緒にアスパラガス(1分)やワカメ(10秒)、葛きり(2分)もサッと火を通す。

  • 4

    うどんは茹で上がったら水でしっかりしめてそれぞれ盛りつけて★の調味料を混ぜたものをかけて出来上がり。

きっかけ

豚しゃぶと冷やしうどんをミックスさせたらおいしいと思って。

おいしくなるコツ

ゴマダレに少し辛味が欲しいときは豆板醤を少し混ぜます。ポン酢風のタレをかけても美味しいです。

レシピID: 1980005683

公開日:2013.07.17

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料理名
冷やし豚しゃぶうどん
料理用途
普段の料理
関連キーワード
うどん豚しゃぶ豆腐

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