大根とベーコンのバター炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 ５００ｇ
- ベーコン薄切り ９０ｇ
- バター ２０ｇ
- 水 ３００ｍｌ
- 固形コンソメ １個
- 酒 大さじ１
- しょう油 小さじ１
- コショウ 少々
- 刻みパセリ 適宜
- 粉チーズ 適宜
作り方
-
1
だいこんは皮をむき、１．５センチ角で長さ５センチの拍子木切りにし、熱湯で２分半ほど茹でてざるにあげます。
ベーコンは短冊に切ります。
-
2
フライパンにバターを溶かしベーコンと大根を入れ炒めます。
水と固形コンソメを砕いて入れ酒としょうゆとコショウを加えます。
-
3
クッキングシートの中心に穴を開けて落とし蓋にし、煮含めます。
煮汁が少なくなりましたら落とし蓋を外し煮汁を含ませて火を止めます。
器に盛り付けチーズと刻みパセリをふります。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根のバター炒め
身の茸３３５
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食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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Jilljill2013/08/24 07:21
とても美味しく作ることができました！
大根とベーコンがこんなに合うと思いませんでした◎
また作りたいと思います。
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