クレソンとニンジンのサラダ レシピ・作り方

クレソンとニンジンのサラダ
身の茸335
身の茸335
クレソンをいただいた時は、彩がきれいなニンジンとサラダにします。

材料(3人分)

  • クレソン 2束
  • ニンジン 1/2本
  • ニンニク 1/2片
  • オリーブ油 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1 いただきもののクレソンなので、市販の2束分ほど洗い水気をきります。
    茎のかたい部分は取り、食べやすくちぎります。
  2. 2 ニンジンの皮はむいて除きます。

    ピーラ―で薄くリボンのように削ります。
  3. 3 削ったニンジンのボウルに、クレソン・ニンニク・レモン汁・オリーブ油・塩・コショウを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけます。

きっかけ

いただいた摘みたての自生クレソンをサラダにします。

  • レシピID:1980004479
  • 公開日:2012/10/09
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カテゴリ
クレソン
料理名
クレソンサラダ
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つくったよレポート(2件)

  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2022/02/13 17:08
    クレソンとニンジンのサラダ
    おいしくできました。
  • Apple9844
    Apple9844
    2013/05/16 17:39
    クレソンとニンジンのサラダ
    元気色のサラダです♪
    美味しいレシピをごちそうさま~☆

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