野菜たっぷり☆煎り豆腐 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 長ネギは縦半分にして薄くスライス、ゴボウはささがきにして水に浸けます。人参もささがき、しいたけは薄くスライスしておきます。
-
2
鍋に油をひき、長ネギと生姜を入れて炒め香りを出します。
-
3
ひき肉を入れて炒め、色が変わったら、野菜と鶏がらスープの素を入れて炒めます。
-
4
野菜に火が通ったら、お豆腐をそのまま入れます。崩しながら炒めます。ほぼ崩れたら、砂糖と醤油を入れて、水分が半分くらいになるまで炒めます。
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5
４に卵を入れてよく混ぜとじます。
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関連情報
- 料理名
- 煎り豆腐
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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