むね肉で酢豚風*** レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 むね肉を食べやすい大きさに切り（厚さは１ｃｍ以内が焼きやすい）塩・酒・片栗粉をもみ込む
- 2 タマネギ・にんじん・ピーマンをお肉と同じくらいの大きさに、それぞれ切る
- 3 【タレ】の材料を全部混ぜ合わせておく
-
4
油をしいたフライパンで、タマネギ・ピーマンを焦げ目がつくまで焼く
にんじんはレンジで３分程チンする - 5 ④のタマネギ・ピーマンを一度お皿に取り、そのままのフライパンに大さじ１油を足して、①のお肉を焦げ目がつくまで焼く
- 6 ⑤にタマネギ・ピーマンを戻し、にんじんも加えて炒め合わせる
- 7 ⑥に【タレ】を投入!!（片栗粉が沈んでいるのでもう一度よく混ぜてから）
- 8 ⑦にとろみがついてきたところに、ごま油を加えて、さらにもう少し炒めれば完成!!
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- カテゴリ
- 酢豚
- 料理名
- 酢豚
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