野菜嫌いな子に！緑黄色野菜のポタージュ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 たまねぎは薄くスライス、その他の野菜は火が通りやすいように小さめに切る。
- 2 鍋にバターを入れ弱火で玉ねぎを炒める。色が透き通ってきたら残りの野菜を入れて軽く炒める。
- 3 水とコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込む。
- 4 野菜が柔らかくなったらミルクをだいたい半量入れてミキサーで撹拌する。
- 5 鍋に戻して残りのミルクをいれ、弱火で温める。塩コショウで味を整えて完成。
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- カテゴリ
- かぼちゃコーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- ポタージュ
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