しっかりあったまる☆あんかけ玉子豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水とだしパックを入れ、蓋して中火。3分ほど沸騰させたらだしパックを取り出して、醤油とみりん、絹豆腐(スプーンなどで少し崩す)を入れる。
- 2 水に片栗粉を入れて水溶き片栗粉を作り、火を止めた①の鍋に入れ、かき混ぜる。
- 3 再び火をつけて沸騰しているところに、溶き卵を少しずつ回し入れてフワッと固まったら火を止める。
- 4 生姜をすりおろして③に入れ、一混ぜする。
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