フライパンで☆蒸し焼き鮭 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮭 １切れ
- 塩(下処理用) ４つまみ
- 塩(味付け用) ２つまみ
作り方
-
1
鮭の両面に塩を振りかけ、網バット(なければザルで)に乗せて10分ほど放置する。
流水で軽く洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。 -
2
鮭の両面に塩を振りかける。
鮭の皮側を下にしてフライパンに入れて火にかける。
フライパンの温度が上がったら中火にする。 - 3 鮭の底が白くなってきたら蓋をして2～3分ほど焼く。蓋をはずして裏返して身を上にし、焼き色がつくまで焼けば完成。
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- 料理名
- 蒸し焼き鮭
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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6 件
つくったよレポート（6件）
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kiico2024/04/01 12:22
美味しかったです(^^) -
ひとけた2024/03/27 17:23
おいしいです。 -
Backpacking2024/03/23 15:14
シンプルで良いです！ -
・ピクルス・2024/03/18 19:40
柔らかで美味しかったです！
ごちそうさまでした^ - ^
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