キュウリとニンジンのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもの皮を剥き、縦に半分に切り、横に1～2cm幅ぐらいに適当に切る。
キュウリを3～5mmほどの輪切りにする。
ニンジンを3mmほどに細めの切り短冊切りにする。 - 2 鍋に水(分量外)とじゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したら弱中火にして10～12分ほど、竹串がスッと刺さるぐらいまで茹でてザルにあけて水気を切る。
-
3
じゃがいもをボウルに入れてスプーンで潰す。
【調味料】を全て入れてよく混ぜ、キュウリとニンジンを入れてサッと混ぜ合わせれば完成。
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