おうち割烹☆ブリのポン酢漬け焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ブリ全体に塩を薄く振りかけて10分ほど置く。
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
※軽い臭み取りなので面倒臭ければこの工程は省いても大丈夫です。 -
2
フリーザーバッグにブリを入れてポン酢をかけてほんの軽く揉む。
空気を抜いて封をし、冷蔵庫で30分～放置する。
※この状態で冷凍保存しておくと焼くだけのつくおきになります。 -
3
熱したフライパンに油(分量外)を薄く引き、弱火でブリを両面焼く。
ブリに火が通ったら袋のポン酢をかけて中火にし、絡めながら煮詰め焼く。
照りが出たら完成。
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- 料理名
- ブリのポン酢漬け焼き
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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kiico2024/04/18 20:16
美味しかったです＾＾
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