きざみあげのあっさり京風卵とじ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
油揚げを3～4cmほどの長さに切って重ね、7mm幅ほどに切る。
※適当でいいです。 -
2
鍋に水と顆粒だしを入れて火にかけ沸騰したれ弱中火にして油揚げを入れる。
油揚げが出汁を吸ってふっくらとしたら味醂と酒を入れて軽く混ぜ、醤油を入れて軽く混ぜる。 -
3
溶き卵を流し入れて箸で軽く混ぜて鍋を揺する。卵が好みの固さになったら火を止める。
器にご飯を盛り、卵とじを乗せれば完成。
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- 料理名
- きざみあげのあっさり京風卵とじ丼
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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とりあえず乾杯2023/12/04 08:54
ごちそうさま。
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