厚揚げとわかめの煮物☆おろしと一緒に☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚揚げ 1袋(190g)
- しめじ 80g
- わかめ 20g
- 大根おろし 50g
- ★めんつゆ(2倍濃縮)＋水 めんつゆ50cc＋水150cc
- ★砂糖 小さじ0.5
- ★しょうゆ 小さじ1
- 七味唐辛子(お好み) 少々
作り方
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1
使用するワカメの表示通りに、戻したり塩抜きしたりします。
2㎝程にカットします。
-
2
厚揚げは厚みを半分に2×3㎝角に切り、熱湯を回しかけておきます。
しめじはほぐす。
大根はすり下ろします。
-
3
鍋に★を全て入れて沸騰したら厚揚げも入れて、フタをして3分煮込みます。
-
4
次に、しめじも入れ→蓋をして2分→ワカメも入れ蓋をして1分煮込みます
※食材を入れる度に蓋をします
-
5
最後蓋を取って一混ぜ、火を止めます
画像見えにくいですが、煮汁は少し残ってます。
器によそって大根おろしを添えてどうぞ☆お好みで七味も◎
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- 料理名
- 厚揚げとわかめの煮物
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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優しい和風味にわかめの風味が効いてます。
おろしと一緒にどうぞ。七味もお好みで☆