イタリアン‪ஐ‬カルボナーラஐ麺はパスタや野菜でも レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にお湯を沸騰させます
   
   塩とパスタを加えてパッケージの表記通りにゆでます
   
   うどんでもおいしいです
2. 2 ベジヌードルカッター
   オススメです
   楽天市場で検索すれば出てきます
   きゅうりやにんじんなどでも出来ます
   
   近年ヘルシー思考になってきており流行っているそうです
3. 3 ※今回は、野菜麺(水菜)の茎を使用しました
   
   レシピID:1970023495

   

4. 4 湯切りします。
   
   茎の場合は噛み切りにくい場合がありますので好みで包丁やハサミで短くカットしてください

   

5. 5 ブロックベーコンは短冊切りなどにします。
   
   
   ベーコン薄切り
   鴨肉など
   でもOKです
   
   パンチェッタ（塩漬けの豚肉）があれば本格的に

   

6. 6 中火で熱したフライパンに有塩バター10ｇを溶かし入れ、ベーコンを焼きます。

   

7. 7 焼き色が付いたら
   麺や野菜ヌードル
   牛乳大さじ4(60ml)
   コンソメ顆粒5～10ｇ
   粉チーズ大さじ1
   を加えて中火のまま混ぜ合わせます。

   

8. 8

   

9. 9 全体がなじんだら火から下ろし、卵黄を2個加えて混ぜ合わせます。
   
   ☆卵黄を入れるときは必ず火を止めてから入れて、手早くかき混ぜて下さい。
   ☆全玉子でもOKです

   

10. 10 お皿に盛り付け完成です。
    
    好みで黒こしょうをひとかけて

    

11. 11 卵黄を足してもおいしいです