海南鶏飯☆生姜＆ネギのさっぱりソースで！レシピ・作り方

Name: 海南鶏飯☆生姜＆ネギのさっぱりソースで！
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 米 1.5合; 鶏もも肉 2枚; 砂糖 小さじ1/2; 塩 小さじ1/6; 鶏ガラスープの素 小さじ1.5; ごま油 小さじ1/2; 酒 大さじ1; 水 330cc; 生姜 薄切り1枚; にんにくチップ 1〜2枚; 生姜ネギソース↓; 醤油 大さじ3; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢（香醋があればそれで！） 大さじ2; 水 大さじ1弱; ごま油 小さじ1; ネギみじん切り 1／5本分; 生姜みじん切り 2かけ分; にんにくチップ（砕く） ティースプーン1弱; 輪切り唐辛子 小さじ1弱; 野菜↓; パクチー 1パック; きゅうり 1.5本

約30分
500円前後

菌活女子

一緒に炊かれた柔らかい鶏肉と、さっぱり味のソースでモリモリいける、海南鶏飯☆炊飯器で炊きました！あー、ビール飲みたい。

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材料（3人分）

米 1.5合
鶏もも肉 2枚
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/6
鶏ガラスープの素小さじ1.5
ごま油小さじ1/2
酒大さじ1
水 330cc
生姜薄切り1枚
にんにくチップ 1〜2枚
生姜ネギソース↓
醤油大さじ3
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ1
酢（香醋があればそれで！）大さじ2
水大さじ1弱
ごま油小さじ1
ネギみじん切り 1／5本分
生姜みじん切り 2かけ分
にんにくチップ（砕く）ティースプーン1弱
輪切り唐辛子小さじ1弱
野菜↓
パクチー 1パック
きゅうり 1.5本

作り方

1 米を洗い水を切りジャーの内釜に慣らし、生姜、にんにくチップ、鶏ガラスープの素、酒、ごま油を入れる。鶏ももはスジを取り除き、フィレのまま、塩、砂糖を揉み込み米に置く。
2 上から水をかけ炊飯モードで炊く。
3 その間、きゅうりを薄切りにしたり、パクチーをザク切りにしたり！
あとはソースを作っておきます。ソースは材料を混ぜるだけです。
4 炊きあがったら鶏肉を、取り出し一口大にスライスし、下のごはんをほぐして皿にこんもり盛り付け、きゅうり、パクチーと一緒に盛り付け、ソースをかけて食べる！！
5 野菜は好みで増量しても良いと思います！他、レタスのザク切りやトマト等好みで足しても良いと思います。
ソースのにんにくや生姜はチューブでも可です。