肉豆腐♩舞茸入り。簡単サッと作れます☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 国産牛薄切り肉 120g
- サラダ油 小さじ2
- 木綿豆腐 200g
- 舞茸 80g
- 白ねぎ 50g
- ◆めんつゆ(2倍濃縮) 150cc(麺つゆ75cc＋水75cc)
- ◆みりん 大さじ1
- ◆しょうゆ 小さじ2
- ◆酒 小さじ1
作り方
-
1
豆腐はペーパーで水切りをして、1.5㎝程に切っておく。
舞茸は食べやすくほぐす。
白ねぎは1㎝ほどに斜め切り。
◆を混ぜておきます。
-
2
お鍋にサラダ油をひいて、牛肉をサッと炒めて色が変わり出したら、お皿に一度取っておきます。
-
3
炒めたお鍋に◆の調味料を全て入れます。煮たってきたら、豆腐、舞茸、ねぎを入れる。
お鍋にフタをして2分煮ます。
-
4
2分経ったら少しスペースを空けて(汁にお肉が浸かるように)そこへ牛肉も入れてフタをして2分程煮たら完成です。
お好みで七味を振っても美味しいです♩
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関連情報
- 料理名
- 肉豆腐
maro_mee *
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