蒸し大根と戻し干し柿のポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 150～200グラム
- 干し柿 1個～2個
- 市販のポン酢 大さじ1～2
- 水 大さじ1
作り方
- 1 大根をスライサーで細切りにしてテフロン加工のフライパンに入れる。
- 2 干し柿を細かく切って、1に入れてさっと混ぜる。
- 3 2に水を入れ、蓋をして弱火で7分ぐらい蒸し焼きにする。
- 4 3の様子を見て、大根がしんなりしていれば火を中火にしてさっと炒め、器に盛り、ポン酢をかける。
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