栗と鶏肉のこってり炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 みそ・オイスターソース・みりん・砂糖をまぜておく。
- 2 鶏モモ肉を一口大に切り、塩と日本酒を揉み込んで30分ぐらい室温に置いておく。
- 3 赤ピーマンは細切りにし、栗は食べやすい大きさに切っておく。
- 4 フライパンにごま油とおろし生姜と刻みネギを熱し、香りが立ってきたら2を入れる。
- 5 2が9割ぐらい火が通ったら3を入れ、ピーマンがしんなりするまでよく炒める。
- 6 五香粉を5に振り入れて香りが立つまで炒め、1を一気に入れて程よく絡まるまで炒める。
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