小学校運動会☆お弁当おかず　～豚の野菜巻き～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、ごぼう、こんにゃくは、豚こまの幅に合わせた長さに切り、５ミリ角にする。
   いんげんは、筋を取って、豚こまの幅に合わせた長さに切る。

   

2. 2 にんじん、ごぼう、こんにゃくは、下茹でをする。（少し固めでOK）
3. 3 豚こまを広げて、野菜を乗せて巻いていく。
4. 4 ☆こんにゃく＆にんじん巻き☆
   こんにゃくとにんじんを交互にならべ、格子状になるように巻く。
   具材が多くなると巻きにくいので、こんにゃく＆にんじんを２本ずつ、又は３本ずつがおすすめ。
5. 5 ☆にんじん＆いんげんのお花巻き☆
   いんげんを５本並べて、その上に、角をとったにんじんを１本乗せて巻いていく。
   （慣れるまでは、少し難しいかも）
6. 6 ☆いろいろ野菜で八幡巻き☆
   ごぼう、にんじん、いんげんを、それぞれ１～２本ずつ並べて、巻いていく。
   （その他、アスパラやじゃがいも、ブロッコリーの芯の部分でも美味しくできます。）
7. 7 フライパン、又は鍋に、巻き終わりを下にして並べ、蓋をして蒸し焼きにする。
   ひっくり返して、全体に火を通す。
8. 8 肉に火が通ったら、調味料を入れて、中火で煮汁を煮詰める。
   お弁当箱の高さにカットして、できあがり。