簡単ラタトゥイユうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 冷凍さぬきうどんは電子レンジで加熱します。
- 2 なす、ズッキーニはいちょう切り、ピーマンは大きさを合わせて切ります。
- 3 フライパンにオリーブ油を熱し、野菜を炒めます。
- 4 トマトジュースを加え、こげないように混ぜながら煮詰め、塩、こしょうで調味します。
- 5 うどんを加え混ぜ、器に盛り、バジルをかけてできあがり。
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