柚子の香りを楽しむ豚汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
【材料を切る】
豚肉は食べやすい大きさ、長ねぎは斜め薄切り、にんじんと大根はいちょう切り、じゃがいもは乱切り、こんにゃくは短冊切り等、お好みの切り方でカットしておきます。 -
2
【豚肉をゆでる】
だし汁を熱し、豚肉を入れてゆでます。アクをとります。 -
3
【野菜を入れる①】
にんじんと大根を入れます。 -
4
【野菜を入れる②】
大根が透き通ったら、じゃがいもとねぎとこんにゃくを入れます。 -
5
【完成】
じゃがいもにすっと竹串がとおったら、味噌を溶き入れて器に盛り、柚子の皮をのせて完成。
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珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
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