カレーのお供に、レモングラス＆ココナッツライス。 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- お米 ２合
- ココナッツミルク ５０ml
- レモングラスティー ５０ml
- お水 １００ml
- レモングラス ３分の１本
- ライムリーフ ２枚
作り方
- 1 お米は洗ってといで、ざるにあげておきます。レモングラスは根元の分を輪切りにしておきます。レモングラスのお茶を入れて冷ましておきます。
- 2 お米を炊飯器にセットし、お水、冷めたレモングラスのお茶、ココナッツミルク、レモングラス、ライムリーフをセットして普通に炊飯します。
- 3 炊けたら蒸して、ライムリーフとレモングラスを取り除いてぐるっとまぜたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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