イギリスクラシック、ラズベリー酢の作り方 レシピ・作り方
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材料(家族人分)
- ラズベリー 450g
- サイダービネガー 450ml
- 砂糖 80g
作り方
- 1 ラズベリーはきれいにあらい、マッシャー等でで潰します。瓶にお酢とラズベリーをいれ、涼しいところで毎日かき混ぜながら二日間。
-
2
チーズクロスや手拭い等でこし、鍋に砂糖とお酢を入れ、沸騰したら弱火で10分、かき混ぜながら。
- 3 自然に冷まして瓶に詰めたら出来上がり。
きっかけ
お酢を飲むから作りました。
おいしくなるコツ
わたしはマザーいりのサイダービネガーにしますが、義母はワインビネガーで作っていました。
- レシピID:1970007797
- 公開日:2014/06/17
関連情報
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