イギリスクラシック、ラズベリー酢の作り方 レシピ・作り方

イギリスクラシック、ラズベリー酢の作り方
モモグラモ
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色々サラダやお肉のソースにどうぞ

材料(家族人分)

  • ラズベリー 450g
  • サイダービネガー 450ml
  • 砂糖 80g

作り方

  1. 1 ラズベリーはきれいにあらい、マッシャー等でで潰します。瓶にお酢とラズベリーをいれ、涼しいところで毎日かき混ぜながら二日間。
  2. 2 チーズクロスや手拭い等でこし、鍋に砂糖とお酢を入れ、沸騰したら弱火で10分、かき混ぜながら。
  3. 3 自然に冷まして瓶に詰めたら出来上がり。

きっかけ

お酢を飲むから作りました。

おいしくなるコツ

わたしはマザーいりのサイダービネガーにしますが、義母はワインビネガーで作っていました。

  • レシピID:1970007797
  • 公開日:2014/06/17

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