簡単♪　時短♪ キノコの即席マリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 シメジは洗ってほぐしておきます。えのき茸も洗って、長さを３センチ位、頂きやすいサイズにカットしておきます。
2. 2 電子レンジでシメジ、えのき茸を加熱し、火を通します。この分量だと我が家のレンジ600Wで３〜５分ですが、ご使用のレンジで調整してください。
3. 3 レンジからとりだしたキノコ類に塩こしょうして味をつけます。
   私はクレイジーソルトを使うことが多いですが、普通の塩こしょうでも大丈夫です♪
4. 4 オリーブ油、醤油、お酢を合わせてマリネ液を調合します。
   
   ガーリックパウダー、粉末パセリはなくても可能ですが、お好みで入れるとスパイシーな風味になります。
5. 5 キノコ類の粗熱がとれたら、マリネ液と合わせます。

   

6. 6 このまま頂いてOK!
   
   箸休めにも美味しい♪
   パスタのソースに、サラダの具材にと幅広く使えます。
7. 7 ミニトマトとキュウリを合わせてサラダ風マリネにしました♪

   

8. 8 追記　
   ツナ、ハム、ベーコンとあわせてもまた美味しい♪です。