キャベツとシメジの味噌マヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
シメジ、キャベツ、玉ねぎを洗い、適当に切ります。
キャベツは大きめが食べ応えあって◎
玉ねぎは適度に日が通りやすいように5ミリ幅くらい。
しめじは根元をカットしてバラす感じで。
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2
味噌マヨたれを作ります。
味噌とマヨネーズは1：1の割合。
大さじ1ずつ混ぜておきます。
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3
たれは後ほど使うので、そばにおいておきながらフライパン。
玉ねぎとシメジから炒め始めます。
油は小さじ1くらい。
なんとなく火が通ってきたら、肉を入れます。
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4
肉に色がついてきたら、いよいよキャベツを投入。
キャベツが半分くらいしんなりしてきたら、味噌マヨたれを入れ、1〜2分炒めます。
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5
全体に火が通ったら、最後にコショウを振りかけます。
けっこう多めにかけたほうがうまい！
これで完成！
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- カテゴリ
- キャベツ
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- キャベツとシメジの味噌マヨ炒め
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マヨネーズと味噌の絶妙なハーモニーは、ちょっとゴマだれを感じさせるテイストです。