我が家で♪食べるラー油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小エビ、にんにくスライス、一味は100キンでそろえました。

   

2. 2 にんにくスライスをフリーザーバックのような厚めの袋にいれ、上からつぶします。

   

3. 3 つぶしたにんにくを冷たい状態のフライパンにいれ、サラダ油を注ぎます。

   

4. 4 とろ火～弱火で熱し、少し色づいた頃に火を止めます。（狐色になってからですと余熱ですぐに焦げちゃいます。）

   

5. 5 残りの具材、（小エビ、フライドオニオン、一味、輪切りの一味、ごま）を入れて混ぜ合わせます。

   

6. 6 調味料（ガラスープ、塩、砂糖、しょうゆ）を入れたら、弱火で加熱します。ゆっくりかき混ぜながら焦げないように気をつけてください。

   

7. 7 全体の泡が少なくなったら火を止め、最後にごまあぶらをいれて出来上がり。

   

8. 8 冷めてからビンに移してください。くれぐれも火傷に注意してください。焦げすぎにもご用心！