いろどり煮もの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 れんこんは８ミリくらいに輪切りし、穴と穴の間の端に切り込みを入れ花の形にして酢水につけます。
- 2 ごぼうはきれいに洗い、皮をむき水につけアクを抜き、下ゆでしておきます。
-
3
にんじんを飾り切り、もも肉は一口大に切ります。
絹さやも下ゆでしておきます。 -
4
だし汁を煮立たせ、鶏もも肉から下ゆでした固いお野菜から順にいれていきます。
（絹さや、麩は最後にいれます） -
5
落とし蓋をして、１０分～ほど煮ます。
仕上げに絹さや、てまり麩をいれます。
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簡単。