⭐今日のおつまみ⭐えびのチリソース レシピ・作り方
材料（1-2人分）
作り方
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1
<主な材料はこんな感じです>
*枝豆は解凍して粒を出しておきます。
*えびは殻をとって、背ワタはらわたを取り除きます。
*玉ねぎはミジン切りに、長ネギは長めに斜めに切ります。
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2
えびは、ボウルに入れ、材料にある胡椒、タマゴの白身、塩ひとつまみ、紹興酒大さじ1、砂糖も材料からひとつまみだけ、片栗粉全量を入れてよく絡めておきます。
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3
フライパンに油を多めに入れ、えびを揚げます。えびの色が全体的に赤くなったら油から取り出しておきます。
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4
-フライパンから油を取り出し、味噌汁のお椀一杯分の水を入れます。
-ケチャップ、粉末鶏がらスープ、砂糖、豆板醤、玉ねぎ、輪切り鷹の爪、ラー油、醤油、味の素を入れて煮立たせます。
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5
-フライパンに先程のえびと枝豆を入れて、よく絡めます。
-お皿に盛り付けて、長ネギをキレイにのせたら完成です。
(敷いてあるレタスはレシピとは関係ありません)
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独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
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家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
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