手軽に入る材料で作る★木の葉丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごはん お茶碗2杯分(300g)
- たまご 3個(2個と1個で分けて溶いておく)
- 油揚げ(短冊切り) 1枚
- 玉ねぎ(スライス) 中1/2個(80g)
- かまぼこ(スライス後、短冊切り) 1/2(50g)
- ネギ(斜めにスライス) 1本
- ●醤油 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●砂糖 大さじ1と1/2
- ●酒 大さじ1
- ●顆粒だし 小さじ1
- ●水 150ml
- 〈トッピング〉
- 三つ葉 あれば適量(なくてもOK)
- 刻みのり あれば適量(なくてもOK)
作り方
-
1
●を小さめのフライパンに入れ、煮立たせる。
-
2
油揚げと玉ねぎを入れて煮込む。
-
3
さらに、かまぼこを入れる。
-
4
さらに、ネギを入れる。
-
5
溶いた2個分のたまごを回し入れる。
-
6
程よく固まったら、残りのたまごを流し入れる。半熟状態で、火を止める。
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7
どんぶりに、ごはんを盛り、卵とじを乗のせ、お好みで、三つ葉、刻みのりを添える。
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gonta*3939
NadiaArtist | LIG DEAN&DELUCAアンバサダー
包丁捌きが苦手だった⁈不良主婦から脱出。料理好きに！10年の海外遠距離別居を終え、現在都内で、夫婦2人暮らし。ちょっとだけ中国(広東省)と香港に住んだ経験あり。美味しい物を食べて、再現するのが好きで、日々、色々食べ歩き！料理作りよりも、実は、料理撮影の方がもっと好き(笑)一眼レフを片手に悪戦苦闘！SNSにも、レシピ公開！
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味は、親子丼とほぼ一緒で、具材が、鶏もも肉の代わりに、油揚げとかまぼこが入る卵とじの丼です。
手軽な材料で、簡単に作れます。