【ソイフード】粉寒天と豆乳でお手軽豆花風 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ソイフードマイスターみんなのレシピ
台湾スイーツ豆花(トウファ)風なお手軽スイーツ！冷凍フルーツを使うことで冷えるのも時短！フジテレビノンストップでご紹介しました。
材料（4人分）
- 無調整豆乳 400ml
- 粉寒天 小さじ1.5
- メープルシロップ 大さじ2
- 冷凍フルーツ(ミックスベリー) 適量
作り方
-
1
材料はこちら。
今回はミックスベリーですが、マンゴーもおすすめです。
-
2
鍋に無調整豆乳を入れ、沸騰しない程度に温める。80～90度キープで！ぬるいくらいだと粉寒天は溶けきりません。
-
3
２．に粉寒天を加えて2分ほど混ぜながら加熱し、完全に粉が溶けてからメープルシロップを加え混ぜる。
-
4
3を器に注ぎ、お好みの冷凍フルーツをトッピングする。
-
5
冷蔵庫で冷まして固まったら完成。
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関連情報
- 料理名
- 粉寒天と豆乳でお手軽豆花風
ソイフードマイスターみんなのレシピ
一般社団法人日本ソイフードマイスター協会は、和食だけにとどまらない大豆料理（ソイフード）を提案しています。美味しくてヘルシー！ぜひ普段の食事に取り入れてみてくださいね♪ここでは、ジュニアソイフードマイスターやソイフードマイスターの提案レシピをご紹介します。
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