とうもろこしと鶏肉の炊き込みごはん レシピ・作り方

- 約15分
- 300円前後

材料(4人分)
作り方
-
1
米を洗ってザルに上げておく。鶏ひき肉を●に10分くらい漬ける。青ねぎを小口切りにする。
-
2
とうもろこしを半分に切って、断面をまな板につけるようにして、実を包丁でそぎ落とす。
-
3
炊飯器の釜に①の米と規定量の水、塩を入れてかき混ぜ、塩を溶かす。米の上に②のとうもろこしの実、①の鶏ひき肉を漬け汁ごと加える。②で残ったとうもろこしの芯も上にのせて、普通炊飯する。
-
4
炊けたらとうもろこしの芯を取り除き、しゃもじで全体を混ぜて茶碗によそい、青ねぎをのせる。
きっかけ
柑橘系の酸味や苦味が印象的なワインに、野菜のやさしい甘みを加えてみたいと思いました。 ワインの果実味をぐっと引き出してくれる美味しい炊き込みごはんです♪
おいしくなるコツ
鶏ひき肉が入っていたトレイに●を入れると、洗い物が減って楽できます♪ 味が米に均一につくように、塩は炊飯する水にしっかり溶かしてください。とうもろこしの実と芯、鶏ひき肉は米の上にのせるだけで大丈夫です。
- レシピID:1960017134
- 公開日:2022/08/11
関連情報

レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
LINママ2024/02/12 18:36簡単に作れて嬉しいです。ごちそうさまでした