大人のわさびタルタルソース レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
いしもとめぐみ
買ってきたあじやいわしのフライを格上げできる、さわやかな辛味を感じるタルタルソースです！暑い季節は市販のフライで楽して、おいしいおつまみにしちゃいましょう♪
材料（3人分）
作り方
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1
卵をかたゆでにする。ゆで卵が冷めたら殻をむき、黄身のまわりにぐるりと一周包丁を入れて、白身を半分にわる。
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2
白身と黄身を別々に、5mmくらいのみじん切りにして、ひとつのボウルに合わせて入れる。
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3
らっきょうは3〜5mmくらいのみじん切りにして、●の調味料といっしょに②のボウルに入れて混ぜ合わせる。青じそをみじん切りにしておく。
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4
ココット皿などに入れたり、皿に盛りつけた市販のフライにかけたりして、仕上げに青じそをふりかける。
- 5 ※時間がなければ、ゆで卵はボウルの中で丸ごとフォークでつぶしても大丈夫です。でも形がそろっていると口当たりや見ばえがよいので、できれば白身と黄身をわけてみじん切りにしてください。
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- 料理名
- 大人のわさびタルタルソース
いしもとめぐみ
日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。
「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。
ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！
ブログ：https://megugohan.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627
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