ピーマンの肉詰め　サバと豆腐いり レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは、洗ってヘタとタネをとり、水気をとります。半分に切ります
2. 2 ひじきは、水に15分つけもどしておきます
3. 3 ボールにひき肉をいれ塩胡椒します。よくこねます。
4. 4 ひじきは、水気をきってください
5. 5 ボールにひじき、豆腐、高野豆腐のすりおろしを加えてよくまぜます。
6. 6 ピーマンのうちがわに片栗粉をつけたらひき肉をつめます。
7. 7 ひき肉の面にパン粉をまぶします。
8. 8 フライパンに油をひきピーマンを敷き詰めます。皮面を下にし弱火にてゆっくりやきます。
9. 9 5分くらいしたらひっくり返して蓋をして8分やきます。火を止めたら少し放置して余熱にします。
10. 10 出来上がったら皿にもり、完成です