白身魚のほろにがカルパッチョサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
いしもとめぐみ
ルッコラとかいわれ大根のほろ苦さがワインの苦味と重なって、魚だけでなく葉っぱも美味しく食べられるサラダです。かわいらしい盛りつけも参考にしてくださいね！
材料（2人分）
作り方
-
1
ルッコラは食べやすい長さに、かいわれ大根は根元を切り落として2等分にカットする。パプリカは5mmくらいの角切りにする。
- 2 柵（カットされていないかたまり）の白身魚は薄切りにする。●をよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
-
3
かいわれ大根の半量をルッコラと混ぜ合わせ、皿に盛る。白身魚をルッコラの上にのせ、魚のすきまに入れるように残りのかいわれ大根を盛りつける。
-
4
パプリカとピンクペッパーをちらして、ドレッシングをかける。
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いしもとめぐみ
日本ワインとおいしいものが大好きな管理栄養士。
「健康もお酒もあきらめたくない！」という人へ、日本ワインと一緒に食べたいおつまみレシピを紹介します。
ブログとインスタグラムでは「今度の週末、これ飲んで！」というお手頃価格の日本ワインも紹介中！
ブログ：https://megugohan.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/megugohan0627
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